
CURRIES NIGHTS SOLO IL LUNEDÌ E MARTEDÌ
13 SPICES
curry a base di agnello neozelandese brasato,
tredici spezie, riso basmati, coriandolo fresco
(h)
BUTTER CHICKEN
curry a base di pollo selezione cazzaniga elio carni,
pomodoro cremoso speziato,
riso basmati, coriandolo fresco
(b) (h)
MANGO PRAWNS
curry a base di mazzancolle del mediterraneo,
latte di cocco, mango,
riso basmati, coriandolo fresco
(d) (h)
degustazione dei tre curries con dolce
(da intendersi bevande escluse e servito per l’intero tavolo)
MENU DEGUSTAZIONE
8 portate a sorpresa per conoscere la nostra cucina
(da intendersi bevande escluse e servito per l’intero tavolo)
ANTIPASTI
DA MANGIARE CON LE MANI
SPICY CHICKEN WINGS
alette di pollo fritte cazzaniga elio carni
glassate in salsa piccante thailandese
(a) (c) (d) (e) (f) (g) (h) (i) (l) (m) (n) (o)
BBQ BAO (1 pz)
panino soffice al vapore, costine di maiale,
salsa bbq affumicata fatta in casa, coleslaw
(a) (b) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (p)
FISH BAO (1 pz)
panino soffice al vapore, merluzzo in crosta 'panko'
maionese giapponese piccante, cetriolo in
agrodolce, coriandolo fresco
(a) (b) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (p)
STINCO BAO (1 pz)
panino soffice al vapore, stinco di maiale con soia,
miele e zenzero, maionese alle cipolle rosse
(a) (b) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (p)
EMPANADAS CHILENA (2 pz)
scamorza bianca sorrentina, gamberi,
maionese al coriandolo
(a) (b) (d) (g) (i)
PIZZETTA FRITTA TONNATA (1 pz)
lievitata 24 ore, magatello, salsa tonnata,
polvere di capperi
(a) (b) (i)
ACCIUGHE
del cantabrico sotto burro biologico,
la nostra focaccina
(a) (b)
ANTIPASTI
DA MANGIARE CON LE POSATE
CIPOLLA
in tre consistenze: caramellata, purea, polvere
servito con tomino di capra della via lattea
(b)
ANIMELLA
di vitello glassata in agrodolce, topinambur
(b)
PRIMI
LINGUINE
pastificio regina dei sibillini, cime di rapa,
crudo di gambero di mazara, bottarga di muggine,
burrata di bufala
(a) (b) (d) (e)
SPAGHETTI
pastificio regina dei sibillini, provola, cozze,
patate, crudo di scampo
(a) (b) (d) (e)
RISOTTO
carnaroli riserva san massimo, zucca, caprino fresco,
cacao, ragout di anatra
(b) (n)
CAPRESE
ravioli caprese ripieni di mozzarella di bufala,
acqua di pomodoro
(a) (b) (g) (i)
SECONDI
NZ SEAFOOD CHOWDER
zuppetta di pesce neozelandese
con scampone crudo, dentice al vapore,
pesce spada affumicato, erba cipollina
(b) (c) (d) (e)
GUANCIA
di vitello brasata al miso, purea di patate
al burro di montagna
(b) (p)
THAI
curry rosso thailandese piccante, latte di cocco,
mazzancolle del mediterraneo, riso basmati
(c) (d) (e) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (o)
DOLCI
SWEET BAO
crema di pistacchio della cioccolateria paolo riva,
cioccolato e riso soffiato
(a) (b) (g)
CHURROS
frittelline ricoperte di zucchero e cannella
con dulce de leche
(a) (b) (f) (i)
TORTINO
tortino alle tre mousse: caramello, nocciola, cioccolato
(a) (b) (g) (i)
VIOLAMISÙ
il nostro tiramisù
(a) (b) (i)
SHORTCAKE
tortino americano al burro, mirtilli in agrodolce,
burro di arachidi, butterscotch, panna montata
(a) (b) (i)
PANNACOTTA AL COCCO
aromatizzata al kaffir lime e lemongrass, ananas,
frutto della passione
AFFOGATO LISCIO
pallina di gelato al fiordilatte e caffè
(b)
AFFOGATO CON CREMA DI CALVADOS
cremosa miscela dei migliori giovani calvados
e un liquore leggero a base di crema di latte,
pallina di gelato al fiordilatte, caffè
(b)
AFFOGATO CON LIQUORE ALLE NOCCIOLE FRANGELICO
liquore nocciole varietà tonda gentile,
pallina di gelato al fiordilatte, caffè
(b)(g)
GELATO ARTIGIANALE (DUE PALLINE)
fiordilatte
(b) (i)
TUTTI I PIATTI CONTENGONO PEPE
PER LE FRITTURE VIENE UTILIZZATO L'OLIO DI ARACHIDI
si informa che in conformità con quanto previsto dal reg.(ue)1169/11, nei piatti del nostro menù sono presenti prodotti e o sostanze che provocano allergie o intolleranze, per ulteriori informazioni vi preghiamo di chiedere al personale di sala.
a glutine gluten
b lattosio lactose
c molluschi molluscs
d crostacei shellfish
e sedano celery
f arachidi peanuts
g frutta a guscio nuts
h senape mustard
i uova eggs
l funghi mushrooms
m soia soy
n sesamo sesame
o lupini lupinus
p anidride solforosa e solfiti sulfur dioxide and sulphites10mg/kg e 10 mg/l